我從調味品利潤，和生意建議來談談。對于穩(wěn)扎穩(wěn)打的生意人，我覺得可以選擇調味品生意，想要做好調味品生意，得懂產(chǎn)品，懂搭配，比如火鍋料幫助調味品很多客戶轉了不少錢，受到新零售影響少，畢竟調味品很少有暴利類產(chǎn)品，調味品有穩(wěn)定性高，爆發(fā)力不強，門檻相對較低幾個特點。

1、調味品生意利潤怎么樣？

穩(wěn)定，回報率20%—30%之間。我管理過幾百個調味經(jīng)銷商，其實對于調味品，大家都非常清晰，這是生活中不可缺少的部分，我們稱他為快消品，但其實它只能算半快消產(chǎn)品，畢竟一瓶水和一瓶醬油，他的用時是千差萬別的。我從調味品利潤，和生意建議來談談：一、調味品利潤：單純說利潤不談前提都是扯淡，對于做的比較好的公司也有30%以上回報率的，主要是產(chǎn)品結構搭配合理，就是小眾類的賺錢條碼多，大眾類的條碼齊，

品牌結構合理，就是不同品牌的利潤程度不同，要選擇的一定是廠家有操作，有發(fā)展前景的品牌。總而言之，我經(jīng)歷過幾百個客戶，他們的回報率都是在20%左右，也就是投入100萬，一年賺20萬左右吧。二、生意建議：調味品有穩(wěn)定性高，爆發(fā)力不強，門檻相對較低幾個特點，比如在這次疫情中，他依然不會受到太大影響，畢竟是人吃的東西，就算有少，也不會沒有，市場體量大多數(shù)是和人口有關。

并且受到新零售影響少，畢竟調味品很少有暴利類產(chǎn)品，所以對于穩(wěn)扎穩(wěn)打的生意人，我覺得可以選擇調味品生意。爆發(fā)性只能靠著規(guī)模來找，相當于炒期貨，遇到升價等行情可以大賺一筆，想要做好調味品生意，得懂產(chǎn)品，懂搭配。比如現(xiàn)在小眾類都是賺錢比較可觀的，大眾類都是薄利多銷類型的，比如火鍋料幫助調味品很多客戶轉了不少錢。

2、經(jīng)營調味品的市場前景如何？

中國調味品的已有數(shù)千年的歷史，經(jīng)歷了由原始階段向戰(zhàn)略提升階段演變的過程，產(chǎn)品不斷細化，鐵強化醬油、餃子醋等功能性調味品紛紛問世。綠色、有機、低鹽等成為銷售賣點，零添加有機醬油、年份醋等高端復合調味品市場滲透率更高，給企業(yè)創(chuàng)造更大的盈利空間，高端產(chǎn)品成為新一輪的兵家必爭之地，產(chǎn)品結構優(yōu)化和消費升級直接帶來行業(yè)盈利水平整體提升以及優(yōu)質企業(yè)盈利天花板的抬高。

從新建高端產(chǎn)31行業(yè)深度研究報告食品飲料請參閱最后一頁的重要聲明品產(chǎn)能、原材料品質提升、生產(chǎn)工藝的進步以及包裝商標更新?lián)Q代等從最初到傳導到終端市場，并最終為消費者消化和接受至少需要3-5年的時間，是比較漫長的過程，同時，2017年由于原材料上漲帶動的行業(yè)整體提價，經(jīng)過一年左右消化行業(yè)庫存已恢復正常，漲價影響消化。

2018年中國調味品零售市場規(guī)模達到1090.67億元，同比增長8.8%，其中銷售量和銷售單價分別同增約4%和4%（Euromonitor），在外就餐的興起、外賣的便利性使得國人在家做飯減少，因此調味品餐飲市場的增速高于零售市場增速，Euromonitor預測，未來5年調味品零售市場的復合增速大約在5%左右（2018年不變價）。