轉基因過程按照途徑可分為人工轉基因和自然轉基因，按照對象可分為植物轉基因技術、動物轉基因技術和微生物基因重組技術。根據(jù)轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品，優(yōu)勢是產(chǎn)量高，抗蟲抗病性好，但是但是但以現(xiàn)在的科技水平還無法明確轉基因對人體以及生殖遺傳是有害還是無害，在爭議巨大，而又無法證明無害的情況下就推廣是不對的。

1、什么是轉基因？

轉基因技術的理論基礎來源于進化論衍生來的分子生物學。基因片段的來源可以是提取特定生物體基因組中所需要的目的基因，也可以是人工合成指定序列的DNA片段，DNA片段被轉入特定生物中，與其本身的基因組進行重組，再從重組體中進行數(shù)代的人工選育，從而獲得具有穩(wěn)定表現(xiàn)特定的遺傳性狀的個體。該技術可以使重組生物增加人們所期望的新性狀，培育出新品種，

轉基因過程按照途徑可分為人工轉基因和自然轉基因，按照對象可分為植物轉基因技術、動物轉基因技術和微生物基因重組技術。受社會大眾關注較多和有著較多爭議的是轉基因食品領域，該項技術是利用分子生物學，將某些生物的基因轉移到農(nóng)作物中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養(yǎng)品質、消費品質方面向人類所需要的目標轉變，從而得到轉基因農(nóng)作物。

以轉基因生物為直接食品，作為原料加工生產(chǎn)的食品，以及喂養(yǎng)家畜得到的衍生食品，在廣義上都可以稱為轉基因食品，總之以轉基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉基因食品。根據(jù)轉基因食品來源的不同可分為植物性轉基因食品，動物性轉基因食品和微生物性轉基因食品，1983年，世界上誕生了第一個轉基因作物——煙草；1994美國孟山都公司研制的延熟保鮮轉基因西紅柿在美國批準上市，從此轉基因食品獲得迅猛發(fā)展，產(chǎn)品品種及產(chǎn)量成倍增長，而作為一種新興的生物技術手段，它的不成熟性和不確定性，使得轉基因食品的安全性成為人們關注的焦點。

2、轉基因有什么優(yōu)缺點？

優(yōu)勢是產(chǎn)量高，抗蟲抗病性好，但是但是但以現(xiàn)在的科技水平還無法明確轉基因對人體以及生殖遺傳是有害還是無害，在爭議巨大，而又無法證明無害的情況下就推廣是不對的，萬一造成大的損害是不可逆的。而且美國擁有轉基因技術的專利，而其種子廣大農(nóng)民還無法復制，美國一但控制損失將是我們的廣大農(nóng)民，另外許多國家也禁止直接食用轉基因食品。